KIếN THứC CHUNG Về QUá TRìNH HìNH THàNH RượU VANG NEW ZEALAND

Kiến thức chung về quá trình hình thành rượu vang New Zealand

Kiến thức chung về quá trình hình thành rượu vang New Zealand

Blog Article



Lịch sử rượu vang New Zealand

New Zealand là một vùng lãnh thổ có lịch sử rượu vang rất trẻ, khởi nguồn từ năm 1819. Mục sự Marsden là người chăm sóc những vườn nho đầu tiên tại vùng Waitangi phía Bắc New Zealand. Tới tận năm 1833 là vintage sớm nhất mà nho được thu hoạch để nhằm mục đích sản xuất rượu vang bởi James Busby. Cho tới năm 1851, vườn nho đầu tiên của Giáo hội Công giáo chính thức được hình thành ở vịnh Hawke. Tại năm 1856 mới là năm chứng nhận sự ra mắt của nhà sản xuất rượu ở Greenmeadows trên vịnh Hawke. Cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, một người dân nhập cư được biết đến với tên gọi Dalmatian đem theo sự hiểu biết và công nghệ làm rượu vang của anh ấy đến Aukland để quyết định làm các dòng vang bình dân.



Rượu vang ở vịnh Hawke chính thức trở nên phổ biến vào năm 1970 và trong suốt thập niên 80, rượu vang New Zealand tham gia vào thị trường vang quốc tế. Điều may mắn là những chai vang đầu tiên đã tạo ra sự yêu thích, ngay lập tức có được sự yêu thích một con số lớn những rượu vang trắng new zealand người yêu vang và các nhà phê bình. Năm 1977, người ta đặc biệt chú ý dành cho rượu vang Sauvignon Blanc New Zealand vì hương vị tươi mới, khá hiếm để tìm thấy ở những dòng rượu vang nào khác. Năm 1985, New Zealand có đến khoảng 100 thương hiệu rượu rồi tăng đến 616 nhãn hiệu vào năm 2008. Hiện nay đã có hơn 700 nhãn hiệu rượu vang trên toàn lãnh thổ. Tháng 7/2009, ngành công nghiệp rượu vang ở New Zealand đã chạm đến doanh thu 1 tỷ USD.
Khí hậu và tính chất của đất ở New Zealand
Những vùng làm vang ở phía nam gần Cực Nam nhất thế giới xuất hiện ở New Zealand, có sự thay đổi khí hậu rất lớn cả giữa vùng đảo Bắc ấm áp hơn và đảo Nam mát mẻ hơn. Chung quy lại, điều kiện thời tiết New Zealand là khí hậu cận biển, chứng kiến lượng mưa đáng kể và ánh nắng mặt trời giàu có. Với khí hậu này, New Zealand là nơi thuận lợi đối với việc phát triển nho trắng tại các vườn nho bản địa. Điều kiện đất đai của đất nước này bao gồm đá vôi, đá trầm tích, đá phiến và đá sa thạch. Mặc dù vậy mỗi vùng cũng sẽ có các loại đất cũng như khí hậu khác biệt. Vậy nên, rượu vang thuộc về mỗi khu vực cũng có hương vị đặc trưng, độc đáo.


Report this page